Co je to lapol?

Co je lapol

Lapače tuku neboli lapoly (někdy také lapáky tuku nebo odlučovače tuků) jsou zařízení sloužící k čištění odpadních vod od mastnoty, konkrétně jde o separaci tuků. Jedná se o flotační nádrž, ve které se odpadní voda postupně zbavuje tuků a olejů, a očištěná od těchto látek pokračuje do kanalizace. V řadě provozů jsou lapoly povinným vybavením. Používáním lapačů tuků nejen splníte předpisy, ale také ochráníte odpadní systém před zanesením a ucpáním a předejdete tak případným nákladným opravám.

Jak funguje tukový lapol

Lapol pracuje na principu rozdílné hustoty kapalin, kdy se oddělují tuky, oleje a kaly od vody. Soustava norných prvků a přepážek umožňujících účinnou separaci tuků a olejů je zachycuje a vlivem gravitace se oleje a tuky zdržují na hladině. Pevné částice a jiné sedimenty se usazují na dně lapolu v oddělené části, proto se převážná část tohoto odpadu vůbec nedostane do kanalizace. Z lapolu do kanalizačního systému odtéká již předčištěná odpadní voda zcela zbavená tuků a olejů.

Provozujete, vlastníte, spravujete – kde jsou lapoly potřeba

Lapoly představují nezbytné vybavení ve všech provozech, kde je odpadní voda znečištěna vysokým obsahem živočišných a rostlinných tuků či olejů. Využívají se zejména ve velkokapacitních kuchyních. Své uplatnění najdou lapače tuků ve stravovacích službách, jako jsou restaurace, hotely, kavárny, bistra, fastfoody, jídelny (školní, nemocniční) nebo cukrárny. Hodí se také pro potravinářskou výrobu – ocení je nejen zpracovatelé masa a masných výrobků, ale také na jatkách, v řeznictvích či uzenářstvích nebo ve výrobně lahůdek.

Jaké jsou výhody lapačů tuků

• Efektivní odstranění tuků a olejů – odpadní voda vypouštěná do kanalizace splňuje požadované normy a předpisy pro kvalitu vody.
• Ochrana kanalizačního systému – lapače tuku zabraňují ucpávání a poškození kanalizačního systému tuky a oleji, čímž se minimalizují případné nákladné opravy a údržba.
• Šetrnost k životnímu prostředí – lapol snižuje množství vypouštěných znečišťujících látek, což přispívá k ochraně vodních zdrojů a životního prostředí.
• Snadná údržba – moderní lapače tuků jsou navrženy tak, aby byly snadno udržovatelné a vyžadovaly minimální manuální zásahy.

Kam se lapoly instalují

Mobilní lapol umístíte přímo do provozu i mimo něj. Abyste zajistili optimální funkci, osaďte ho ideálně bezprostředně za zdroj odpadních vod, tzn. za myčku nádobí, za konvektomat a další zařízení, která produkují odpadní vody s příměsí tuků a olejů. Oblíbenou volbou jsou lapoly pod dřez. Pokud stavebně technické podmínky neumožňují instalaci lapače tuků co nejblíž ke zdroji odpadních vod, můžete jej umístit mimo objekt, případně pod jeho úroveň, například do suterénu, sklepa apod.

Ve všech případech musí být zařízení nainstalováno v místech, která umožňují snadný přístup kvůli pravidelné údržbě a která disponují standardní elektrickou zásuvkou. Každý lapol je vybavený snímatelným víkem, aby bylo možné manipulovat s obsahem a technickou částí zařízení. Z toho důvodu vždy zohledněte veškeré podmínky pro konečnou instalaci lapolu.

Aby zařízení zůstalo dlouho funkční

Počítejte s tím, že je třeba lapače tuků pravidelně čistit, jinak nezajistíte jejich optimální a bezproblémovou funkčnost. Údržba je snadná, stačí si k tomu pořídit speciální přípravky na čištění lapolů.

Nechcete kupovat vlastní? Zajišťujeme také pronájem lapolů. Pokud potřebujete poradit, zavolejte nám od pondělí do pátku od 7 do 15 hodin na telefonní číslo +420 604 147 271 nebo nám napište na info@h2otech.cz